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Frango grelhado com limão italiano
 
 
4 PorçõesPTM2H10 min

Frango grelhado com limão italiano


Tarifa de verão leve.especialmente bom quando o orégano é abundante em seu jardim.A partir da região de Amalfi da Itália.

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preparação

  1. Combine os 6 primeiros ingredientes e bata bem para fazer a marinada.
  2. Combine os últimos 4 ingredientes e bata para fazer tempero de frango.
  3. Prepare grelha para grelhar direta/indiretamente.
  4. Temporada de frango em ambos os lados.
  5. Sear frango em fogo direto, em seguida, cozinhe indiretamente a aprox. 145 ° F temperatura interna (ligeiramente mal passada).
  6. Retire o frango do fogo e deixe esfriar até esfriar o suficiente para manipular.
  7. Corte o frango em pedaços grandes (isto é, uma mama geralmente produz 3 ou 4 pedaços, uma coxa faz 2, etc.).
  8. Coloque as peças cortadas com o lado para baixo na assadeira e um prato de dimensões tais que mantenha as peças de pé umas contra as outras.
  9. Despeje a marinada uniformemente sobre o frango e deixe marinar 30 minutos.
  10. Enquanto isso, pré-aqueça o forno (ou grade do gás) a 375 ° F, em seguida, asse 40 minutos.
  11. Sirva em uma travessa e coloque metade dos sucos/marinada por cima.
  12. Sumos restantes podem ser servidos ao lado em ramekins, ou tigela para ser passado.
  13. Nota: Você pode substituir o tempero grego da Caventer pelos últimos 4 ingredientes.

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