Frango grelhado com limão italiano

Name: frango grelhado com limão italiano
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 a 5 limões médios, suco de; 1 cabeça alho, esmagado e picado; orégano moído; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 7 colheres de sopa de açúcar; 1 frango frito com fritadeira; 1 frango frito com fritadeira; sal; Pimenta; pó de alho; orégano moído

Tarifa de verão leve.especialmente bom quando o orégano é abundante em seu jardim.A partir da região de Amalfi da Itália.

Ingredientes

preparação

Combine os 6 primeiros ingredientes e bata bem para fazer a marinada.
Combine os últimos 4 ingredientes e bata para fazer tempero de frango.
Prepare grelha para grelhar direta/indiretamente.
Temporada de frango em ambos os lados.
Sear frango em fogo direto, em seguida, cozinhe indiretamente a aprox. 145 ° F temperatura interna (ligeiramente mal passada).
Retire o frango do fogo e deixe esfriar até esfriar o suficiente para manipular.
Corte o frango em pedaços grandes (isto é, uma mama geralmente produz 3 ou 4 pedaços, uma coxa faz 2, etc.).
Coloque as peças cortadas com o lado para baixo na assadeira e um prato de dimensões tais que mantenha as peças de pé umas contra as outras.
Despeje a marinada uniformemente sobre o frango e deixe marinar 30 minutos.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno (ou grade do gás) a 375 ° F, em seguida, asse 40 minutos.
Sirva em uma travessa e coloque metade dos sucos/marinada por cima.
Sumos restantes podem ser servidos ao lado em ramekins, ou tigela para ser passado.
Nota: Você pode substituir o tempero grego da Caventer pelos últimos 4 ingredientes.

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