Frango e molho doce de 2bleu

Pré-aqueça o forno a 400 ° F Em uma tigela pequena, misture a manteiga, alho e metade do tomilho.Em geral levante a pele do frango com os dedos e cuidadosamente deslize um pouco da manteiga com ervas sob a pele.Manteiga restante restante do lado de fora do frango.

Misture o mel, baunilha, sal, pimenta, uma outra metade do tomilho e caldo de galinha em uma tigela de microondas. Microondas por 30 segundos ou até aquecido através.

Coloque o frango em uma assadeira e despeje a mistura de mel sobre as galinhas e na panela. Cozinhe por 1,5 horas ou até que a temperatura interna atinja 165 ° F (cubra frouxamente com papel alumínio se o pássaro estiver escurecendo muito rapidamente.

Retire do forno.Camar panela para obter os sucos (caldo) e retornar o frango para o forno.Continue cozinhar a uma temperatura interna de 180 ° f.

Usando uma colher, retire o excesso de gordura do caldo (você deve facilmente ter fornecido uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo). Despeje o caldo em uma panela em fogo alto e deixe ferver por cerca de 2-3 minutos.

Em uma tigela pequena, misture o leite ea farinha.Adicione ao caldo fervendo junto com as 3 colheres de sopa de manteiga.Mexa ou misture delicadamente e consistentemente até engrossar.Retire do fogo para um prato de molho e cubra com o raminho reservado de tomilho.Retire o frango de o forno e deixe descansar cerca de 5 minutos antes de servir o molho.