Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
AUTUMNJON
Frango assado salgado - 500 graus
Crocante e tenra.Eu conto tempo de imersão como tempo de cozimento passivo, e fazer a maior parte da preparação enquanto o frango é de imersão.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Dissolva completamente o açúcar e o sal na água.
-
Mergulhe o frango em salmoura por 1-3 horas (na geladeira).
-
Misture a manteiga amolecida (temperatura ambiente) com ervas enquanto o frango estiver em salmoura.
-
Lave bem o frango e deixe escorrer, seque-o.
-
Corte a espinha dorsal do frango e achatar o pássaro.
-
Pulverize a parte inferior da grelha com óleo vegetal.
-
Esfregue as batatas e corte em pedaços pequenos.
-
Coloque as batatas na panela.
-
Coloque ave achatada na parte superior da grelha, sobre as batatas.
-
Afrouxe a pele da carne.
-
Coloque a manteiga de ervas entre a pele e a carne.
-
Asse em forno quente (500) por 45 minutos a uma hora (ou mais, se as batatas não estiverem douradas).
-
Sirva com espinafre cozido e pão crocante quente.
Blogs que podem ser interessantes
-
240 minGalinha inteiraassar frangos, lascas de madeira, sal, Pimenta, dentes de alho, limão,Fogão fumante inteiro frango defumado
-
105 minCarnes e avesfrango, pimenta salgada, limão, dentes de alho, Tomilho,frango assado alho úmido
-
0 minCarnes e avescaldo de galinha, farinha, sal, Pimenta, óleo, cebola, páprica, abacaxi com suco, molho de soja, açúcar, amido de milho, caldo de galinha,galinha do havaí
-
170 minGalinha inteiracapões, manteiga, sal, batatas, cenouras, agua, farinha, gotejamento, sal, espeto, óleo, cebola, aipo, cogumelo, sábio, sal, Tempero para aves, Pimenta, salsinha, pães aprox, ovo levemente,capão assado com recheio de cogumelos
Adorei