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Frango com leitelho e alecrim
Um favorito de grelhar de frango de verão da minha família que eu me vejo fazendo semana após semana.
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Ingredientes
preparação
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Misture o buttermilk, o alho, a páprica, o sal e a pimenta em uma tigela grande; mexa para combinar.
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Massagem raminhos de alecrim para liberar óleos perfumados.Coloque alecrim em um grande saco plástico resselável; despeje mistura buttermilk.Adicione partes de frango para o saco, selar cuidadosamente e coloque na geladeira.Marinar, girando o saco ocasionalmente, 4 horas para durante a noite.
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Preaqueça a grelha em fogo médio e levemente lubrifique a grelha.
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Transfira frango para um prato; descartar marinada.Grill frango até não mais rosa ao osso e os sucos correm claro, girando algumas vezes, 20 a 30 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido perto do osso deve ler 70 graus (74 C).
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