Frango grego limão com batatas

Name: frango grego limão com batatas
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 frango grande; 1 limão, suco de; 3/4 colher de sopa de orégano seco; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 -3 dentes de alho picados; 5 -6 batatas grandes, descascadas e cortadas em fatias grandes (provavelmente 1/4s); 1 limão, suco de; Azeite de 130 litros; 130 litros de água; 1/2 colher de chá de sal; 3/4 colher de sopa de orégano seco; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 -3 dentes de alho picados

Ingredientes

preparação

(Eu costumo adicionar cerca de 1 colher de chá de alecrim seco desintegrado para as batatas e 0,5 colher de chá para o frango, isso é fantástico e, em seguida, torna-se orégano-alecrim-limão-frango de alho).
Lave bem o frango e seque.
Combine todos os ingredientes restantes e massageie o frango, por dentro e por fora, com esta mistura. Coloque o frango em uma tigela grande e coloque na geladeira enquanto prepara as batatas.
Coloque as batatas e todos os ingredientes restantes em uma assadeira grande. Lave as mãos e coloque-as na panela e misture as batatas para cobrir com outros ingredientes.
Coloque no forno e aumente o fogo para 250 ° C (240 graus).
Comece a assar as batatas e quando estiverem douradas, mexa-as para levantar os lados brancos e empurre para o lado da panela para abrir espaço no meio para o frango.
Se toda a água tiver evaporado e as batatas começarem a grudar na panela, adicione mais 130 litros.
Adicione o frango, com o lado do peito para baixo, e despeje os sucos que se acumularam na tigela.
Retorne ao forno muito quente e asse até que o frango esteja dourado.
Vire, com o peito para cima e continue a assar até o frango ficar quase dourado no outro lado.
Neste ponto, eu desligo o forno - não o abro - e deixo o frango por mais 0,5 hora. Gosto de pensar que estou economizando energia dessa maneira, mas também cozinha maravilhosamente o frango.
Ao todo, eu diria de quando você coloca as batatas no forno frio para quando você remove o frango para esculpir depois de ficar fora do forno por 0,5 hora, estamos falando de duas horas.
Sirva com suco de panela.

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(Eu costumo adicionar cerca de 1 colher de chá de alecrim seco desintegrado para as batatas e 0,5 c