Frango frito de morango

Coloque o frango em uma tigela e misture com o molho de soja leve, vinho de arroz ou xerez seco e amido de milho.Marinar o frango por 15 minutos.

Em uma tigela pequena, misture 60 litros de água, suco de laranja, suco de limão e açúcar.Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho em 2 ou 4 colheres de chá de água (2 colheres de chá para um molho mais espesso; 4 colheres de chá para um molho mais fino). a parte, de lado.

Aqueça uma wok ou frigideira pesada em fogo médio-alto. Quando a panela estiver quente, adicione 2 colheres de sopa de óleo, agitando o óleo de modo que cubra a metade das laterais e do fundo. Quando o óleo estiver quente, adicione metade. o alho picado e gengibre.Ficar fritar até aromático (cerca de 10 segundos), em seguida, adicione o frango.Deixe o frango marrom por cerca de 30 segundos, em seguida, frite o frango até que ele fique branco e é quase cozido através.Remova o frango e escorra em uma peneira ou em toalhas de papel.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo na frigideira ou frigideira, mexendo o óleo de modo que cubra as laterais e o fundo. Quando o óleo estiver quente, acrescente o alho e o gengibre restantes. Frite por 10 segundos e depois frite. adicione os morangos. Frite brevemente (cerca de 30 segundos), misture rapidamente o molho e adicione na panela. Volte a mexer a mistura de amido de milho e água e deite no molho, mexendo rapidamente para engrossar.

Quando o molho engrossar, adicione o frango de volta à frigideira. Frite por mais um minuto para misturar os ingredientes e certifique-se de que o frango esteja cozido. Reserve imediatamente.