Frango frito com cheiro de alecrim e crocante

Pele o frango (opcional) e corte-o em pequenos pedaços usando um cutelo pesado.Disjuntar asas, coxas e baquetas.Duas pontas de asas.Mantas coxas e baquetas.Seperar os seios de costas e dividir os seios ao meio.Corte cada metade em 4- 5 peças (dependendo do tamanho). Coloque todos os pedaços de frango em uma tigela grande.

Prepare a marinada. Picar o alecrim, sálvia e alho e adicione aos pedaços de frango. Adicione os ovos, azeite, sal e pimenta.

Misture bem, esfregando o frango com a marinada. Deixe repousar no refridgerator por 4-6 horas.

Coloque farinha em uma bandeja.Desgaste os pedaços de frango na farinha.Quando os pedaços de frango são completamente revestidos com farinha, aperte os pedaços de frango, de modo a pressionar a farinha contra eles.Você terá um monte de farinha de sobra.

Aqueça o óleo de amendoim em uma fritadeira. O óleo terá atingido a temperatura certa quando você colocar um pequeno pedaço de pão no óleo e chiar imediatamente após o contato.Ou quando um termômetro lê 350 ° f.

Frite os pedaços de frango em dois lotes.Não overcrowd a fritadeira.Em cerca de 10 minutos, os pedaços de frango devem estar prontos.Não overcook o frango ou perderá a sua humidade.

Retire o frango do óleo com uma escumadeira e escorra em papel toalha. Espalhe com sal.

Sirva o frango com fatias de limão.