Alecrim alho frango assado

Preaqueça o forno a 350 *.

Borboleta, o frango.Não se preocupe, não é tão difícil quanto parece.Se você não quiser ter que tentar isso mesmo, pergunte ao seu açougueiro para fazer isso por você.Ou profundo suspiro, aqui está como você faz isso sozinho.Em um RESISTENTE tábua de corte (você não quer que ela deslize em volta de você) deite o peito de frango para baixo. Pegue sua faca (você precisará de um pelo menos tanto tempo quanto o frango e capaz de caber dentro da cavidade) e coloque-o dentro do cavidade e corte através do osso do peito.Ligue o frango e abra o peito até você ver a espinha dorsal.Escolha um lado da coluna vertebral e corte através dele.Isso é muito mais fácil do que tentar cortar a espinha dorsal em si.TA DA você tem agora borboleta um frango inteiro.

Derreta a manteiga. No microondas é a maneira mais fácil.

Deixe a manteiga esfriar até que comece a solidificar novamente. Eu sei que parece loucura, mas isso funciona melhor, você pode simplesmente colocá-la na geladeira por um minuto, se estiver com pressa.

Na manteiga, adicione o alho granulado, o alecrim seco, o suco de limão, o sal da estação e a pimenta-do-reino. Mexa para incorporar.

Coloque um rack de resfriamento em uma panela rasa rasante. Spray tanto liberalmente com spray de cozinha antiaderente.

Coloque o raminho de alecrim fresco e o limão fatiado no fundo da assadeira (sob o rack de arrefecimento).

Despeje a cerveja no fundo da assadeira.

Pegue a mistura de manteiga e com uma escova de pastelaria em todo o frango. Certifique-se de escovar o interior e todos os cantos e crankies.

Coloque o frango com a pele para cima na grelha de arrefecimento no interior da assadeira.

Asse a 350 * por aproximadamente uma hora e meia ou até terminar.