Frango assado recheado com batatas

Name: frango assado recheado com batatas
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 0
Ingredients: 113 gramas de manteiga sem sal, amolecida; 1 cebola grande picada; 1 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de pimenta moída; 1 colher de sopa de folhas de tomilho frescas ou 1 colher de chá de tomilho seco; Galinhas inteiras de 1,5 kg; 6 batatas médias, esfregadas e esquartejadas

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira, derreta 1 t de manteiga em fogo médio.
Adicione cebola, 2/3 colher de chá de sal e um centímetro de pimenta e tomilho; refogue até a cebola ficar levemente marrom (cerca de 10 minutos), retire da frigideira e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
Em uma tigela pequena, misture as 18 colheres de sopa restantes de manteiga, 2/3 de colher de chá de sal, um centímetro de pimenta e o restante do tomilho.
Com os dedos, desaperte a pele do peito, coxa e perna do frango: coloque na assadeira.
Esfregue 4 colheres de sopa de manteiga de tomilho sob a pele e encha a cavidade com a cebola dourada.
Sele a cavidade, esfregue a pele com 1 colher de sopa de manteiga de tomilho e coloque as batatas em volta do frango.
Asse frango a 400 por 1 hora e 15 minutos ou até que os sucos corram quando a coxa é perfurada.

Blogs que podem ser interessantes

gordura em frango inteiro vs. peito de frango

Adorei

Frango assado recheado com batatas

Ingredientes

preparação

Blogs que podem ser interessantes

Comentários

Em uma frigideira, derreta 1 t de manteiga em fogo médio.