Frango estilo tandoori

Name: frango estilo tandoori
Cook time: 40 min
Total time: 8 h 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: 6 colheres de sopa de suco de limão fresco; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo iogurte natural; 1 -2 chiles jalapeno ou 1 -2 pimentão serrano, sem sementes e picados; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de açafrão moído; 1 colher de chá de coentro moído; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; 1/4 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de cravo moído; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1,3 kg de coxas de frango sem pele ou 1,3 kg de coxas de frango sem pele

Não é um verdadeiro frango tandoori, que é feito em um forno tandoor. Este frango ainda tem todo o tempero, e é facilmente feito no forno de casa.

Ingredientes

preparação

Misture o suco de limão, o iogurte, as pimentas picadas, o sal, açafrão, coentro, cominho, gengibre, alho, pimenta de Caiena, canela, cravo e 1 colher de sopa de óleo em uma tigela.
Corte as fendas na carne de frango e esfregue a mistura de especiarias em todo o frango.
Marinar frango nesta mistura por 8 horas ou durante a noite.
Pré-aqueça a última colher de sopa de óleo no fundo de uma assadeira e coloque pedaços de frango no fundo da panela.
Asse 210 graus por 35-40 minutos ou até que o frango esteja pronto (você pode querer verificar o frango cerca de 5-8 minutos antes e ele pode até cozinhar mais do que os 40 min, dependendo do tamanho das peças).

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