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Frango e sopa de pimentão verde com bolinhos de tamale
 
 
8 PorçõesPTM0 min

Frango e sopa de pimentão verde com bolinhos de tamale


Faça e compartilhe este frango e sopa verde do Chile com receita dos bolinhos de massa de Tamale.

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preparação

  1. Sopa: Aqueça o óleo em fogo médio.Adicione cebolas, pimentões, cenouras, cebolinha e alho.Cozinhe até amolecer, cerca de 2 min.
  2. Adicione o caldo, tomate, tomatillos e chiles assados.
  3. Leve ao fogo, reduza o fogo para baixo e acrescente o manjericão.
  4. Cozinhe ~ 10 minutos.
  5. Bolinhos: Em uma panela, misture óleo, sal, cominho e 130 litros de água e deixe ferver.
  6. Peneire em masa harina e mexa com uma colher de pau até que a mistura se afaste dos lados da panela e não agarre mais a colher, 3 a 4 minutos.
  7. Mexer em pó de chile e retire do fogo.Batido em ovo e ovo branco.Dobre em milho.
  8. Com as mãos molhadas, forme a massa em 16 bolinhos.
  9. Colher os bolinhos na sopa suavemente fervendo e cozinhe até não mais pastosa, 3 a 5 minutos.
  10. Adicione o frango e deixe ferver até aquecer completamente.
  11. Adicione sal e pimenta a gosto (esta receita é melhor se preparada antes do tempo e deixada em repouso durante a noite para permitir que os sabores se misturem e se desenvolvam).



Adorei

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