Frango e raízes

Name: frango e raízes
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 4 quartos para coxas de frango; 2 colheres de sopa de azeite, dividido ou conforme necessário; sal e pimenta do reino a gosto; 10 batatas russet, cortadas em cubos centimétricos; 5 cebolas, cortadas em anéis centimétricos; 7,66 cenouras, descascadas e cortadas em pedaços centimétricos; 4 dentes de alho; 1 1/2 colheres de chá de ervas de Provence

Uma receita saborosa, fácil de preparar e que não quebra o seu orçamento. Este é um grampo semanal em nossa casa durante o inverno.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Coloque o frango em uma assadeira grande. Casaco de frango com 1 colher de sopa de azeite; Tempere com sal e pimenta.
Asse no forno pré-aquecido, cerca de 30 minutos.
Combine batatas, cebolas, cenouras, alho, sal e pimenta em uma tigela grande. Brasão legumes com o restante 1 colher de sopa de azeite.
Retire o frango do forno; mexa os legumes e ervas de Provence na panela.
Continue a assar até o frango não ficar mais rosado no osso e os sucos ficarem claros, cerca de 30 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao osso deve ser de 70 graus (74 C).