Frango e manjericão

Name: frango e manjericão
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 400 gramas de peito de frango sem pele; 2 pimentões serrano ou 2 pimentões tailandeses; 1 colher de chá de molho de soja; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo manjericão fresco, embalada fracamente; 1 colher de sopa de molho de peixe; 3 dentes de alho; 1/2 colher de sopa de óleo de amendoim ou 1/2 colher de sopa de óleo de canola; 1/2 colher de sopa de pasta de pimentão vermelho; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de chá de pimenta fresca

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Ingredientes

preparação

Se servir com arroz, comece a cozinhar arroz.
pique finamente o alho e os pimentões, depois use o lado da sua faca para pressioná-los juntos em uma pasta áspera.Adicione um centímetro de sal para tornar isso mais fácil.
Pré-aqueça o wok ou uma frigideira de aço inoxidável em fogo médio alto. Adicione o óleo e a pasta que acabou de fazer e cozinhe por 2-3 minutos.
Pique o frango em pedaços pequenos e cozinhe até dourar levemente, cerca de 3-4 min.
adicione o molho de soja molho de peixe, pasta de pimentão e açúcar e continue a cozinhar até que o frango é feito todo o caminho, cerca de 3-4 min.
adicione o pimentão e o manjericão e cozinhe até que fiquem apenas murchas, cerca de 2 min.
Sirva imediatamente com arroz integral.