Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Salmão assado lentamente com repolho, bacon e endro
 
 
4 PorçõesPTM50 min

Salmão assado lentamente com repolho, bacon e endro


O que poderia ser mais irlandês do que salmão e repolho e bacon.Recipe de Michael Shlow.Adicione batatas em cubos ao repolho e você terá uma refeição irlandesa completa que está muito longe de carne enlatada e repolho.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. Metade do repolho longitudinalmente, cortar o núcleo, em seguida, retire as folhas e corte-os em quadrados centimétricos.
  2. Pré-aqueça o forno a 250 ° F.
  3. Coloque o bacon em uma panela média em fogo médio. Deixe o bacon até ficar cozido, mas não crocante.
  4. Você deve ter aproximadamente 57 gramas (4 colheres de sopa) de gordura; se você tiver mais, descarte o excesso.
  5. Adicione a cebola e refogue por 1 minuto.
  6. Adicione o repolho e água e deixe ferver descoberto até que o repolho esteja macio, cerca de 15 minutos.
  7. Se toda a água se evaporar durante o cozimento, adicione mais, conforme necessário, até que o repolho fique bem macio.
  8. Enquanto isso, coloque os filés de salmão em uma assadeira antiaderente.
  9. Regue 1 colher de sopa de azeite sobre cada filé.
  10. Tempere com sal, pimenta e metade do endro. Recheie cada filé com uma colher de chá de manteiga e coloque no forno.
  11. Cozinhe de 15 a 18 minutos para médio, 21 a 24 minutos para médio (dependendo da espessura do peixe), e se você cozinhar por mais tempo que isso, eu não posso ser responsabilizado.
  12. Quando o repolho estiver macio e macio, tempere com sal, pimenta e o restante do endro.
  13. Mantenha quente enquanto o salmão termina de cozinhar.
  14. Retire o salmão do forno e regue com o suco de limão.
  15. Servir:.
  16. Divida o repolho entre quatro pratos, cubra com os filés de salmão e regue um pouco mais de azeite sobre o peixe.
  17. Tempere com pimenta moída na hora, polvilhada em torno do peixe.
  18. Decore com dill fresco adicional, se desejar, e sirva.



Adorei

Comentários



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407