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MEZZIE
Frango e legumes chineses salteados
Este é um fantástico prato refogado que sabe que veio direto de um bom restaurante chinês! Nunca deixa de receber elogios da minha família e amigos! Sirva quente sobre arroz branco ou marrom.
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Ingredientes
preparação
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Combine o frango, molho de ostra e molho de soja em uma tigela até que o frango esteja uniformemente coberto com o molho; deixou de lado.
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Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo alto. Junte o alho e a cebola; cozinhe e mexa até a cebola ficar mole, cerca de 1 minuto. Adicione o frango e marinada. Cozinhe e mexa até que o frango esteja dourado e não esteja mais rosado, cerca de 10 minutos.
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Deite 130 litros de água; tempere com pimenta e açúcar.Adicione as castanhas de água, ervilhas e brócolis.Cubra; ferva até que os legumes estejam apenas macios, cerca de 5 minutos. Despeje o amido de milho em 60 litros de água. Mexa na mistura fervente; cozinhe até engrossar e não mais turvo.
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