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Frango e biscoitos mais leves (oamc)
 
 
9 biscuits, 4-6 PorçõesPTM45 min

Frango e biscoitos mais leves (oamc)


Esta é uma receita que eu adaptei da Everday Food de Martha Stewart.É uma versão de fogão de um caçarola clássico do sul.Eu sou geralmente suspeito das chamadas versões "rápidas" de clássicos e ainda mais de adaptações "leves", mas esta foi À direita no dinheiro.A textura e sabor são uma reminiscência de Boston Market torta de frango.Não há creme de canja de galinha e você pode jantar na mesa em cerca de 45 minutos.A receita original chamado para biscoitos de trigo integral, mas eu fiz Biscoitos Bisquick com manteiga derretida generosamente escovado no topo (faz uma crosta marrom dourada) .Esta receita seria deliciosa com peru e pode ser feita com frango cozido ou peru também.Esta receita pode ser facilmente dobrada para OAMCers também.

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preparação

  1. Biscoitos:.
  2. Preaqueça o forno a 450 graus.
  3. Em uma tigela grande, misture a mistura de cozimento e leite com um garfo ou com os dedos. Misture até combinado.
  4. Amasse 10 vezes até a massa ficar lisa. Ainda será pegajoso. Não overknead como isso fará com que o biscoito resistente.
  5. Transforme a massa em uma tábua ou em um balcão polvilhado com mais mistura de fermento (uso uma folha de papel encerado ou pergaminho grudado no balcão para facilitar a limpeza) e gentilmente enrole a massa em uma espessura de 0,5 ".
  6. Corte com um cortador de bolachas redondo de 3 "embebido em mistura de cozimento. Reúna e gentilmente reroll sucatas.
  7. Coloque em uma panela de caçarola ou pirex de cerâmica untada ou uma assadeira forrada com uma folha de silicone (silpat) ou pergaminho.Biscoitos podem tocar e podem ser separados após o cozimento.Pulverize tops generosamente com manteiga, permitindo que alguns gotejem entre.
  8. Asse de 8 a 10 minutos até dourar.
  9. Frango:.
  10. Em uma panela grande e pesada, aqueça o óleo em fogo médio, adicione cebola, aipo e cenoura.Tempere com sal e pimenta.Cozinhe, mexendo sempre, até as cebolas ficarem translúcidas, cerca de 8 a 10 minutos.
  11. Polvilhe 2 colheres de sopa de farinha em legumes.Mexa no leite, água e metade do caldo de galinha, e tomilho.Meia até engrossar, cerca de 5 minutos.Adicione mais caldo de galinha e resto de farinha a sua preferência.
  12. Adicione o frango, Cozinhe até ficar cozido por cerca de 10 minutos.
  13. Sirva bem quente com biscoitos frescos.
  14. Nota: Se você nunca usou tomilho, encorajo-o a experimentá-lo neste prato. Tem um sabor leve e fresco que realça o sabor e dá ao frango um sabor caseiro de galinha.Se você tiver fresco, use dois ou três raminhos Se você não tiver tomilho, a salsa seca também funcionará bem. Eu não substituiria o alecrim por ser muito forte.
  15. OAMC: receita de frango duplo. Resfrie os biscoitos cobertos em uma assadeira, envolva-os individualmente e embale-os em sacos que possam ser fechados. Ao reaquecer o frango, adicione um pouco de caldo de galinha se ele estiver muito grosso.



Adorei

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