Frango e biscoitos a partir do zero

Name: frango e biscoitos a partir do zero
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: 907 gramas de caldo de galinha; 5 talos de aipo; 1/2 cebola grande; 6 pedaços de bacon; 907 gramas de caldo de galinha; 227 gramas de creme azedo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento; 1 colher de chá de sal; 3 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de sopa de açúcar; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça seu forno a 375 ° F.
Pique o aipo e a cebola em pedaços pequenos.
Corte o bacon em tiras largas de 1/2 ", como se estivesse fazendo pedaços de bacon.
Bacon marrom e retire da panela e coloque na toalha de papel.
Tome 2 colheres de sopa de gordura de bacon e coloque em uma panela. Certifique-se de que a panela é pelo menos 3 quarts.
Em fogo médio, cozinhe o aipo e a cebola até a cebola ficar translúcida, aproximadamente 10 minutos.
Adicione o copo A com uma capacidade de 80 ml contendo farinha para o aipo e cebola e misture.
Adicione o caldo de galinha e mexa. Deixe a mistura chegar perto de ferver.
Adicione o creme de leite, bacon e pedaços de frango e mexa enquanto deixa aquecer.
Abaixe o fogo e comece a fazer os biscoitos.
Em uma tigela grande misture a farinha, o sal, o açúcar e o bicarbonato de sódio.
Adicione o encurtamento e use um cortador de massa para fazer a mistura em migalhas finas.
Adicione o leite e use um garfo para amassar a mistura. Lixe a massa algumas vezes e faça uma bola.
Enrole a massa com um rolo em uma folha de 1/4 "de espessura. Cortar os biscoitos.
Despeje a sopa em uma caçarola de centímetro e coloque os biscoitos cortados por cima.
Cozinhe no forno por 22-24 minutos. Certifique-se de que o topo dos biscoitos são dourados.