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Couellet
Frango e biscoitos a partir do zero
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça seu forno a 375 ° F.
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Pique o aipo e a cebola em pedaços pequenos.
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Corte o bacon em tiras largas de 1/2 ", como se estivesse fazendo pedaços de bacon.
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Bacon marrom e retire da panela e coloque na toalha de papel.
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Tome 2 colheres de sopa de gordura de bacon e coloque em uma panela. Certifique-se de que a panela é pelo menos 3 quarts.
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Em fogo médio, cozinhe o aipo e a cebola até a cebola ficar translúcida, aproximadamente 10 minutos.
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Adicione o copo A com uma capacidade de 80 ml contendo farinha para o aipo e cebola e misture.
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Adicione o caldo de galinha e mexa. Deixe a mistura chegar perto de ferver.
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Adicione o creme de leite, bacon e pedaços de frango e mexa enquanto deixa aquecer.
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Abaixe o fogo e comece a fazer os biscoitos.
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Em uma tigela grande misture a farinha, o sal, o açúcar e o bicarbonato de sódio.
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Adicione o encurtamento e use um cortador de massa para fazer a mistura em migalhas finas.
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Adicione o leite e use um garfo para amassar a mistura. Lixe a massa algumas vezes e faça uma bola.
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Enrole a massa com um rolo em uma folha de 1/4 "de espessura. Cortar os biscoitos.
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Despeje a sopa em uma caçarola de centímetro e coloque os biscoitos cortados por cima.
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Cozinhe no forno por 22-24 minutos. Certifique-se de que o topo dos biscoitos são dourados.
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