Frango doce e azedo mais saudável

Name: Frango doce e azedo mais saudável
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 227 gramas de peito de frango sem pele, cortado em 1; 0,5 (85 gramas) pimentões, picados; Aipo picado 85 gramas; Cenouras finas fatiadas de 43 gramas; Ervilhas instantâneas de 85 gramas, cortadas ao meio na largura; Abacaxi enlatado de 130 litros em suco, não drenado; 1 colher de chá de amido de milho; 2 colheres de sopa de molho de soja leve; 1 colher de chá de alho picado; 1 1/2 colher de chá de vinagre de cidra; 1 1/2 colheres de chá de açúcar Twin ou 1 1/2 colheres de chá substituto do açúcar Splenda; 1/2 colher de chá de gengibre moído

Ingredientes

227 gramas de peito de frango sem pele, cortado em 1
0,5 (85 gramas) pimentões, picados
Aipo picado 85 gramas
Cenouras finas fatiadas de 43 gramas
Ervilhas instantâneas de 85 gramas, cortadas ao meio na largura
Abacaxi enlatado de 130 litros em suco, não drenado

1 colher de chá de amido de milho
2 colheres de sopa de molho de soja leve
1 colher de chá de alho picado
1 1/2 colher de chá de vinagre de cidra
1 1/2 colheres de chá de açúcar Twin ou 1 1/2 colheres de chá substituto do açúcar Splenda
1/2 colher de chá de gengibre moído

preparação

Pulverize uma frigideira antiaderente com spray de cozinha.
Refogue o alho por 2 minutos.Adicione frango e marrom em fogo médio.Adicione pimentão, cenoura, aipo e vagens de ervilha e frite por 5-7 minutos, até que as cenouras amaciam um pouco.
Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e o molho de soja e misture. Despeje em frigideira, juntamente com abacaxi, vinagre, açúcar Twin e gengibre. Mexa bem e deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por 1-2 minutos até engrossar o molho.
Sirva com arroz quente ou repolho por uma opção de "carboidrato inferior".

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