Frango de tomilho de alperce-cozido lento (redux)

Eu agi em alguns dos comentários das bravas almas no RSC15 que tentaram isso e mudaram a quantidade de sopa de cebola do original! Sua contribuição, eu prometo a você, torná-lo uma receita melhor.Uma mistura de sabores doces e salgados transforma essa carne barata em uma refeição atraente que parece especial, embora seja feita em um fogão lento.Use um mix de sopa com baixo teor de sódio ou o ChefDee Substituto para 1 mistura de sopa de cebola de envelope e conservas sem açúcar para uma versão mais saudável.

Tempere as coxas de frango com sal e pimenta.
Em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga e coloque as coxas de frango. Refogue até dourar levemente.
Arrume os pedaços de frango em um fogão lento de 34 litros.
Use o xerez para deglaze a panela, mexendo até que o volume é reduzido pela metade.
Misture os ingredientes restantes na panela e despeje sobre o frango. Mexa para casaco.
Cubra panela de barro e cozinhe em baixo para até que o frango esteja completamente cozido e macio. Na minha praia de hamilton, é cerca de 4 horas, mas os tempos de cozimento variam muito em fogões lentos, é melhor verificar.
Opcional: Quando o prato estiver quase pronto, misture o amido de milho com 3 colheres de sopa da panela de barro e misture até ficar homogêneo.Adicione de volta para a panela de barro; gire para alto por 10-15 minutos até que o molho esteja engrossado.

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Adorei