Frango de alho mac e queijo

Preaqueça o forno a 230 graus (230 C).

Prepare uma frigideira grande com spray de cozinha e coloque em fogo médio. Cozinhe o frango na frigideira até que ele não fique mais rosado no centro, de 5 a 7 minutos; tempere com 1 colher de sopa de alho em pó e transfira para uma assadeira.

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe macarrão na água fervente, mexendo ocasionalmente até cozido, mas firme para a mordida, 8 minutos; escorra e misture com o frango na assadeira.

Derreta 60 litros de manteiga em uma panela grande em fogo médio.Coloque a farinha na manteiga derretida até que a farinha esteja cozida e a mistura forma um roux, cerca de 5 minutos.Lance o leite na panela mexendo para misturar completamente com o roux; cozinhe até quase ferver, cerca de 5 minutos a mais.Adicione queijo Cheddar em pequenas quantidades ao molho e mexa para derreter completamente antes de adicionar a próxima porção; cozinhar e mexa até ficar espessa e lisa, 2 a 3 minutos.Despeje o molho sobre o frango e macarrão; mexa para revestir.

Derreta 60 litros de manteiga na frigideira em que você cozinhou o frango em fogo médio. Mexa a colher de sopa restante de alho em pó na manteiga derretida; cozinhe até perfumado, 1 a 2 minutos. Retire a frigideira do fogo e misture os biscoitos esmagados na mistura de manteiga para cobrir; espalhe sobre a mistura de frango e macarrão na assadeira.

Asse no forno pré-aquecido até que a cobertura fique crocante, de 35 a 45 minutos.