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HANNAHGIRL
Frango croata “paprikas”
Esta refeição também é de NW Croácia, muito popular na área "Zagorje" e ao longo do rio Drava. Você pode notar a influência húngara.
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Ingredientes
preparação
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Derreta a banha em uma panela.
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Adicione 2 cebolas grandes finamente picadas e refogue até que a cebola esteja macia e transparente.
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Pique o frango em pedaços pequenos (boca cheia). De preferência, adicione pedaços de frango e refogue até que a carne fique branca.
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Adicione o vinho e refogue por mais 5 minutos.
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Do que adicionar 3 colheres de chá de colorau (pimentão a gosto), pimenta sal e sementes de alcaravia.
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Adicione a água para cobrir o frango.
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Refogue por 50 minutos ou até que o frango esteja macio.
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No final, adicione 2-3 colheres de chá de creme azedo e cozinhe por mais 2-5 minutos.
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Sirva com macarrão ou purê de batatas, e inevitavelmente vinho branco (você usou nas paprikas).
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Como uma salada com ele eu recomendaria beterraba vermelha.
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