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Steph S.
Frango cremoso e espinafre
"Um dos meus favoritos! Não consigo lembrar de onde peguei essa receita, mas faço isso com frequência.Você também pode dobrar as quantidades e congelar as sobras.Eu gosto disso porque é saboroso o suficiente - e grosso o suficiente - para comer mesmo sem o macarrão! ”Pamela Ziemer - Hutchinson, MN
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Ingredientes
- Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros contendo cascas de massa média não cozidas
- 1 cebola média picada
- 1 cogumelo portobello grande picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de azeite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite sem gordura
- Caldo de frango com 130 litros de sódio reduzido
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo peito de frango cozido em cubos
- 1 pacote (284 gramas) de espinafre picado congelado, descongelado e espremido
- 6 colheres de sopa de queijo parmesão, dividido
- 1 colher de chá de suco de limão
- 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha
- 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha
preparação
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Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.Enquanto isso, em uma panela grande, refogue a cebola, o cogumelo e o alho em óleo até ficarem macias. Mexa na farinha até misturar; gradualmente adicione leite e caldo.Frefe até ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar
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Adicione o frango, o espinafre, 3 colheres de sopa de queijo, suco de limão, pimenta e flocos de pimenta; calor através
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Escorra a massa; misture com a mistura de frango. Polvilhe com queijo restante.
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