Frango cremoso de estragão com purê de aipo

Método para frango.

Aqueça uma pequena quantidade de óleo em uma frigideira grande adicione a cebola, alho e aipo cozinhar até ficar macio.Adicione água, vinho, caldo e suco de limão mexa até aquecer.Misture um pouco de água com a farinha de milho e adicione mexa até a mistura engrossar.

Eu adiciono a farinha de milho neste momento, antes do creme, para que o creme não coagule de toda a acidez do suco de limão e vinho. Então a mistura ficará bem grossa, isso é bom, pois equilibra quando o creme é adicionado.

Acrescente ambos os cremes e misture Dijon para combinar.Escove a cenoura picada ou microondas até ficar macio.Adicione o espinafre à mistura de creme e mexa até ficar macio, adicione as cenouras e o estragão e mexa até aquecer completamente.Serve imediatamente.

Para que os peitos de frango aqueçam uma panela com óleo, acrescente o frango e cozinhe até dourar dos dois lados e cozinhe. Isso pode ser feito enquanto você prepara o molho de estragão para que tudo esteja pronto para ir ao mesmo tempo.

Para o aipo de aipo.

Descasque (certificando-se de que toda a pele externa granulosa marrom foi removida) e pique o aipo em cubos cobertos com água, adicione um pouco de suco de limão na água, o que ajuda a parar o escurecimento do vegetal. Cozinhe até ficar macio e escorra.

Coloque o aipo em uma tigela grande, adicione a manteiga, o caldo de galinha e a mistura de creme até ficar homogêneo sem grumos (você pode fazer isso no liquidificador, se preferir, eu tenho uma mistura de barra de mão) Adicione o parmesão em 2 lotes misturando. queijo não derrete todo o caminho através de você pode terminar no microondas.Creme pode ser ajustado se a mistura parece um pouco grossa basta adicionar um toque mais creme.O resultado final deve ter uma consistência cremosa suave que semelhante à batata cremosa puré .

Para servir coloque algumas colheradas do vegetal cremoso, mistura de estragão em um prato, coloque o frango por cima, despeje um pouco mais de molho por cima e polvilhe com queijo parmesão.Ligue a massa ao lado, eu gosto de canalizar meu purê um saco com uma cabeça de tubulação agradável em três pequenos montes, não é necessário apenas parece mais agradável.

Para uma foto, visite o melhor- /.