Frango cremoso de cogumelo parmesão

Name: frango cremoso de cogumelo parmesão
Total time: 20 min
Yield: 4-5
Ingredients: 4 -5 peitos de frango desossados; sal e pimenta; 3 colheres de sopa de óleo de cozinha (ou quando necessário); 1 cebola pequena picada; 1 colher de sopa de alho fresco picado (ou a gosto); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos frescos fatiados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 5 colheres de chá de farinha; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme de meia-boca e meia ou uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite integral; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado

Se você preferir muito molho, então apenas o dobro dos ingredientes, uma lata de cogumelos escorridos fatiados pode ser usada no lugar de frescos, mas fresco é sempre melhor usar.

Ingredientes

preparação

Prepare uma grande travessa ou prato (certifique-se de que tem lados altos para segurar o molho de derramar).
Tempere o frango com sal e pimenta.
Marrom e cozinhe os peitos de frango em óleo em ambos os lados até que os sucos corram e o frango esteja cozido.
Coloque o frango cozido no prato.
Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho e os cogumelos frescos em 60 litros de manteiga até as cebolas ficarem macias (cerca de 4-5 minutos).
Polvilhe com farinha; mexa até ficar coberto (cerca de 1 minuto).
Adicione o creme de leite ou leite (se usar) leve para ferver em fogo brando por cerca de 2 minutos ou até engrossar.
Retire do fogo.
Junte o queijo parmesão de 130 litros.
E despeje o molho sobre o frango no prato.
Polvilhe com queijo parmesão ralado antes de servir.
Sirva isso em cima de linguini cozido ou macarrão espaguete.

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Adorei

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