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AUSTAD
Salada de frango chinesa simples
Eu estava folheando uma revista de baixo teor de carboidratos e me deparei com essa fantástica receita. Depois de fazer algumas das minhas próprias adaptações, este é o resultado final.
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Ingredientes
- 1 repolho de cabeça
- 1 cabeça de alface iceberg
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinha picada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo brotos de feijão, enxaguados e aparados
- 2 peitos de frango, grelhados ou escalfados, depois picados
- 60 litros de óleo de gergelim
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de sopa de açúcar
- 60 litros de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de açúcar
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de arroz
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja
- 1 colher de sopa de gengibre fresco picado (usei um Microplane Zester)
- 1 colher de sopa de alho fresco, picado (eu apenas esmago o meu com a borda larga da faca do meu chef)
- Sal e pimenta a gosto
preparação
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Raspe o repolho e a alface.
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Combine com todos os ingredientes restantes da salada em uma tigela grande.
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Combine todos os ingredientes para o molho de salada na tigela de um processador de alimentos.
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Pulso até uniformemente misturado.
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Atire a salada com o molho.
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