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LILOLEARKIE
Melhor sempre frango balti
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Ingredientes
preparação
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Misture o purê de tomate, iogurte, garam masala, pimenta em pó, alho, chutney de manga, sal e açúcar.
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Aqueça o óleo e acrescente a mistura de tomate - cozinhe por aproximadamente 2 minutos - mexendo ocasionalmente.
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Adicione o frango picado e um pouco de água fria e continue a cozinhar até que o frango esteja cozido, mexendo ocasionalmente.
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Adicione os pimentões, o coentro e o creme de leite, misture bem e cozinhe por mais alguns minutos. Se o molho for um pouco grosso, basta adicionar água para obter a consistência desejada.
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Sirva com arroz cozido e/ou pão naan.
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N.B-Isso congela bem, às vezes eu só faço o molho e congele pequenas banheiras.
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