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Melhor sempre frango balti
 
 
4-6 PorçõesPTM50 min

Melhor sempre frango balti


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preparação

  1. Misture o purê de tomate, iogurte, garam masala, pimenta em pó, alho, chutney de manga, sal e açúcar.
  2. Aqueça o óleo e acrescente a mistura de tomate - cozinhe por aproximadamente 2 minutos - mexendo ocasionalmente.
  3. Adicione o frango picado e um pouco de água fria e continue a cozinhar até que o frango esteja cozido, mexendo ocasionalmente.
  4. Adicione os pimentões, o coentro e o creme de leite, misture bem e cozinhe por mais alguns minutos. Se o molho for um pouco grosso, basta adicionar água para obter a consistência desejada.
  5. Sirva com arroz cozido e/ou pão naan.
  6. N.B-Isso congela bem, às vezes eu só faço o molho e congele pequenas banheiras.



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