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Olivia Wilson
Frango cremoso com cogumelos e alcachofras
Este prato de frango é cremoso e suave e os sabores se fundem completamente.É um prato bastante rico e não finge ser low-cal! Eu usei pedaços de cogumelos enlatados e alcachofras porque é mais rápido, mas cogumelos e alcachofras frescos e levemente cozidos podem ser usados.Ver com arroz integral e vegetais verdes, como acelga, feijão verde fresco ou brócolis.Muito reconfortante e saboroso! Por favor, note que você pode usar uma lata de pedaços de espargos no lugar dos cogumelos.
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Ingredientes
- 1,1 kg de pedaços de frango (osso e pele)
- Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo maionese, picante, não branda
- 4 colheres de sopa de mostarda preparada, de preferência integrais e cremosas
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 colher de chá de molho Tabasco
- 1/2 colher de chá de sal temperado
- 397 gramas de cogumelos, peso enlatado antes da drenagem (as hastes e os pedaços estão bem (ou use pedaços de espargos)
- 397 gramas de alcachofra enlatada (peso enlatado antes da drenagem)
- Queijo camembert de 57 gramas ou queijo brie de 57 gramas, maduro
- Pimenta preta moída
preparação
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Aqueça o forno a 350 graus F.
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Pulverize uma assadeira adequada e não muito rasa com spray antiaderente e prepare os pedaços de frango: retire a gordura extra e retire a pele.
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Drene o conteúdo das latas em uma peneira - tão bem quanto possível.Mantenha corações de alcachofra de cabeça para baixo e aperte suavemente para se livrar de mais.Deixar escorrer.
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Em uma tigela, misture a maionese, a mostarda, o alho, o suco de limão e o Tabasco.
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Embale os pedaços de frango firmemente, com a pele para cima, no forno. Passe levemente com um sal temperado de seu gosto.
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Polvilhe sobre os pedaços de cogumelo ou fatiado cogumelos fritos.Chop as alcachofras, cada um em 3 ou 4 pedaços e adicione.Levante os pedaços de frango e guarde alguns dos pedaços de vegetais por baixo e entre eles.
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Cortar o camembert ou brie em pequenos pedaços e guarde em todo o frango.
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Panela sobre a mistura de maionese, em seguida, use as costas de uma colher para espalhá-lo sobre os pedaços de frango.
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Cubra o prato com um grande pedaço de alumínio, tenda para não descansar sobre o molho e dobrado levemente em torno das bordas.
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Asse por uma hora no forno pré-aquecido. Retire a folha dos últimos 10 minutos para que a parte superior possa colorir.
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Os cogumelos e as alcachofras podem derramar um pouco de líquido, mas, não importa, acrescenta para fazer molho extra para passar por cima do arroz.
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Moer sobre a abundância de pimenta preta fresca.
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Sirva com arroz, brócolis cozido no vapor e uma salada.
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