Frango assado de laranja

Name: frango assado de laranja
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 1 frango inteiro (1,8 kg), cortado longitudinalmente; 1 laranja, cortada em rodadas; Batatas de 900 gramas; 400 gramas de cenoura; 2 cebolas pequenas, esquartejadas; 2 talos de aipo picado; Caldo de galinha de 80 litros; Sal e pimenta a gosto

Eu faço tudo isso na noite anterior para que fique pronto quando eu chegar em casa do trabalho. Um frango inteiro temperado com fatias frescas de laranja, depois assado com batatas, cenouras, cebolas e aipo.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Deslize as fatias de laranja sob a pele do frango (a pele vai levantar facilmente) .Coloque o frango em uma assadeira de 23x33 centímetros de lado para cima. Em seguida, coloque batatas, cenouras, cebolas e aipo ao redor do frango e despeje o caldo. pimenta a gosto.
Asse por -10 horas a 170 graus (Nota: Se a água diminuir enquanto estiver cozinhando, adicione conforme necessário; este será seu molho).