Frango condimentado de coco

Name: frango condimentado de coco
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de chá de caril em pó; 2 colheres de chá de tempero de jerk seco do Caribe; 2 colheres de chá de granola de caldo de galinha; 2,5 cebolas verdes, cortadas em pedaços centimétricos; 1 colher de chá de alho fresco picado; 900 gramas de metades de peito de frango sem pele e sem osso - corte em cubos de 1,25 cm; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo polpa de abóbora descascada, sem sementes e cortada em cubos.; 227 gramas de cogumelos, fatiados; 2,5 cebolas verdes, cortadas em pedaços centimétricos; 1 (383 gramas) pode leite de coco; Suco de tomate de 130 litros; Suco de tomate de 130 litros; 1 colher de sopa de açúcar branco

Tempero picante idiota dá este frango de coco ao curry uma torção da ilha que não é para ser desperdiçada.Serve o frango e molho com uma tigela grande de arroz integral fumegante.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Mexa no curry em pó, tempero condimentado, grânulos de caldo, cebola e alho. Mexa e cozinhe por 2 minutos.
Reduza o fogo para médio, adicione o frango e continue a mexer e cozinhe por mais 6 a 8 minutos. Mexa a abóbora e os cogumelos. Conservar 1 colher de sopa de cebolinha para enfeitar e misturar o restante. Continuar a mexer e cozinhar por 2 minutos mais.Despeje no leite de coco, tomate, 130 litros reservados suco de tomate e açúcar.Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 35 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente.Serve, usando 1 colher de sopa de cebola verde para enfeitar.