Frango com pimentão verde em molho de feijão preto

Name: frango com pimentão verde em molho de feijão preto
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 130 litros de água fervente; 4 dentes de alho, descascados e cortados; 6 colheres de sopa de molho de feijão preto; 1 colher de chá de sal; Peito de frango desossado, sem pele, de 300 gramas, meio cortado em cubos; 1 cubo de caldo de galinha dissolvido em; 130 litros de água fervente; 1 molho de cebolinha picada; 1 molho de cebolinha picada; 2 pimentão verde picado; 1 1/2 colheres de sopa de molho de soja escuro; 1 colher de chá de pimenta preta; 4 colheres de chá de amido de milho dissolvido em; 3 colheres de sopa de água; 4 colheres de sopa de coentro fresco picado

Um prato clássico chinês, um dos meus favourites.Serve sobre uma cama de arroz.

Ingredientes

preparação

Aqueça um wok em fogo médio até aquecer, adicione o óleo de gergelim torrado e aqueça por cerca de 30 segundos. Mexa no molho de alho e feijão preto e tempere com sal. Coloque o frango no wok; cozinhe, mexendo sempre, até que o frango esteja cozido. Despeje em caldo de frango dissolvido, tampe e cozinhe por 6 minutos.
Acrescente a cebola, a cebola verde e o pimentão e tempere com molho de soja e pimenta-preta. Tampe e cozinhe por 8 minutos. Mexa na mistura de amido de milho e mexa até engrossar o molho. Mexa no coentro e sirva.