Frango com molho de ervas

Name: frango com molho de ervas
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 metades de peito de frango sem pele; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de manteiga, dividida; 2 colheres de azeite, dividido; Caldo de galinha de 130 litros; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 2 colheres de chá de suco de limão; 1 colher de chá de manjericão fresco picado; 1 colher de chá de mostarda Dijon

"Minha avó me deu a receita para esses peitos dourados de frango cobertos com molho de manteiga feito com cebolinha, salsa e manjericão", diz Irene Cooney de Manheim, na Pensilvânia. "É simples, mas muito bom - nossa família adora isso".

Ingredientes

preparação

Coloque os peitos de frango entre duas folhas de papel encerado; achatar uniformemente com um mallet.Sprinkle ambos os lados com sal e pimenta.Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de manteiga e óleo; Frango marrom em fogo médio-alto por cerca de 6 minutos de cada lado ou até que os sucos funcionem bem. Retire e mantenha quente.
Misture o caldo, cebolinha, salsa, suco de limão, manjericão, mostarda e manteiga restante e óleo em gotejamentos; cozinhe e mexa até a manteiga derreter. Sirva com frango.