Frango com molho de creme marsala

Name: frango com molho de creme marsala
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: Peito de frango desossado sem pele, 400 gramas, em fatias finas; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; 3 colheres de sopa de manteiga, dividida; 3 colheres de azeite, dividido; 200 gramas cortados cogumelos frescos; 7,66 cenouras médias, cortadas em pedaços centimétricos; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho picados; Caldo de galinha com 1/4 litro de sódio reduzido; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo vinho Marsala; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado

Frango Marsala é uma das minhas principais escolhas para a comida italiana.Eu queria aprender como fazer sozinho e levou cerca de 5 receitas diferentes e veio com a minha própria versão.Na primeira vez que fiz isso minha mãe não parou de falar sobre por uma semana. - Nickie Frye, Evansville, Indiana

Ingredientes

preparação

Polvilhe o frango com sal e pimenta.Em uma frigideira grande, cozinhe o frango em 2 colheres de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio por 6-8 minutos ou até deixar de cor de rosa.Remover e aquecer.
Na mesma frigideira, refogue os cogumelos, cenoura e cebola na manteiga restante e óleo até ficarem macias. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais.
Adicione o caldo e o vinho, mexendo para soltar os pedaços dourados da panela. Enrolar até ferver; cozinhe até que seja reduzido pela metade. Mexa em creme. Retorne a ferver; cozinhe até reduzir pela metade. Retorne o frango à panela; calor através.

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