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G-KNEE
Frango com molho de creme marsala
Frango Marsala é uma das minhas principais escolhas para a comida italiana.Eu queria aprender como fazer sozinho e levou cerca de 5 receitas diferentes e veio com a minha própria versão.Na primeira vez que fiz isso minha mãe não parou de falar sobre por uma semana. - Nickie Frye, Evansville, Indiana
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Ingredientes
preparação
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Polvilhe o frango com sal e pimenta.Em uma frigideira grande, cozinhe o frango em 2 colheres de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio por 6-8 minutos ou até deixar de cor de rosa.Remover e aquecer.
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Na mesma frigideira, refogue os cogumelos, cenoura e cebola na manteiga restante e óleo até ficarem macias. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais.
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Adicione o caldo e o vinho, mexendo para soltar os pedaços dourados da panela. Enrolar até ferver; cozinhe até que seja reduzido pela metade. Mexa em creme. Retorne a ferver; cozinhe até reduzir pela metade. Retorne o frango à panela; calor através.
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