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ANITALOUISE
Frango com limão picante
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o forno a 230 graus.
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Suco 1 limão e um quarto de limão restante.
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Tempere o frango com sal e pimenta.
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Na tigela, misture o azeite, alho, ervas e 2 colheres de sopa de suco de limão.
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Espalhe ½ esta mistura sob a pele de frango.
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Coloque os quartos de limão e cebola amarela na cavidade do frango; amarrar as pernas junto com o fio de frango.
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Espalhe a mistura de limão restante uniformemente sobre o frango.
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Coloque fatias de erva-doce e cebolinha na assadeira e coloque o frango por cima dos legumes.
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Assado 15 minutos.
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Reduza o forno a 170 graus.
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Asse por 1 hora e 15 minutos a 1 hora e 30 minutos ou até que o termômetro inserido na coxa de frango, sem tocar o osso, indique 170 graus Fahrenheit.
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Deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
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