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MONICA DEREGT
Frango com limão grelhado ao alho, mel e vinagre balsâmico
Um saboroso prato de limão, baixo teor de gordura.Precisa ser marinado por 30 minutos.Acompanhamento com arroz e um vegetal verde.
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Ingredientes
preparação
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Coloque os peitos de frango lado a lado em um prato raso.Misture o suco de limão, alho, mel, vinagre balsâmico, 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de salsinha picada e despeje sobre o frango.Vire os seios até bem revestido.Deixe a geladeira para marinar por 30 minutos.
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Escove uma frigideira antiaderente com o restante do óleo e aqueça até ficar bem quente. Eleve os peitos de frango do prato (reserve a marinada) e adicione-os à panela.
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Sear rapidamente por 1-2 minutos de cada lado até que o frango marrom, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que o frango esteja pronto, girando os seios mais uma ou duas vezes.
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Despeje a marinada reservada sobre o frango, retire da panela e organizar em servir pratos.Grade sobre as raspas de limão e espalhe com o resto da salsa.Corte o limão em fatias e sirva com o frango.
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