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Ed G II
Schnitzel de frango - sem glúten
Um schnitzel rápido e fácil de fazer isso é sem glúten.Eu uso migalhas de arroz sem glúten (marca Orgran) .Alternamente você pode fazer você possuir migalhas sem glúten, colocando fatias de pão GF em uma bandeja do forno e assar em forno lento até dourar.Em seguida, processe uma migalha fina usando um processador de alimentos ou colocando o pão em um saco grande com fecho e use seu rolo.Pode omitir o queijo se não tiver laticínios ou usar substitutos de ovos se não puder comer ovos Adicione um pouco de pimenta ou temperos de sua escolha, se você gosta de sabores quentes ou especiarias.Se deixar o queijo, você pode adicionar sal, pimenta e outros temperos de sua escolha- pode provar um pouco sem graça
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Ingredientes
- 3 peitos de frango (pode comprar peças de peito de frango achatadas preparadas "shnitzelled" se você escolher)
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml, contendo farinha de arroz fina ou uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo outras farinhas isentas de glúten
- 2 ovos levemente batidos
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo farinha de rosca sem glúten (uso migalhas de arroz da marca Orgran)
preparação
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Fatie os peitos de frango ao meio, longitudinalmente, para fazer 2 pedaços finos de peito de frango de cada um.
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Rolo com um rolo ou use um malho para gentley achatar para schnitzels de frango muito fino.Corte schnitzels para o tamanho desejado ou tiras, ou deixe grande, se desejar.
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Cubra o frango com farinha de arroz ou outra farinha sem glúten e reserve.
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Em uma tigela, bata levemente os ovos ou prepare os substitutos dos ovos.
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Em outra tigela misture todos os demais ingredientes.
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Mergulhe schnitzels de frango no ovo.Cafetar bem e permitir que qualquer excesso a drenar.Next mergulhe na mistura migalha e reserve.Eu gosto de pat as migalhas sobre após o revestimento.Continue até todo o frango é revestido na mistura migalha.
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Aqueça um pouco de óleo de cozinha em uma panela e cozinhe o frango por aproximadamente 5 minutos de cada lado. O frango deve ser dourado e cozido.
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Sirva com suas escolhas de molho ou suco de limão, se desejar.
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