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Frango com pimenta e abacaxi - panela de barro
 
 
4-6 PorçõesPTM9H35 min

Frango com pimenta e abacaxi - panela de barro


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preparação

  1. Misture frango, cenoura, caldo, raiz de gengibre, açúcar mascavo, molho de soja, pimenta da Jamaica e molho de pimenta em uma panela de barro de 45 litros, cozinhe lentamente e cozinhe em fogo baixo por 7-9 horas ou até legumes ficarem macios e frango não for mais rosa no centro.
  2. Misture o amido de milho e suco de abacaxi reservado, gradualmente mexa na mistura de frango.
  3. Junte o abacaxi e o pimentão.
  4. Cubra e cozinhe em fogo alto por cerca de 15 minutos a mais ou até que fique um pouco espesso e borbulhante.



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