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Geekchef
Fajitas de frango do jamie oliver
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Ingredientes
preparação
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Coloque a frigideira em fogo alto.
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Metade e deseed a pimenta e corte em tiras finas.
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Descasque e frite a cebola.
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Corte o frango longitudinalmente em tiras longas aproximadamente do mesmo tamanho que as tiras de pimenta.
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Coloque as pimentas, cebola e frango em uma tigela com a páprica e cominho.
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Esprema o suco de meio limão, regue com um pouco de azeite, tempere com um centímetro de sal e pimenta e misture bem.
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Coloque de lado para marinar por 5 minutos ou mais, enquanto você faz a sua salsa.
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Pique o pimentão finamente. Pique os tomates e os coentros, talos e tudo.
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Coloque a malagueta e o tomate numa segunda taça com um bom centímetro de sal e pimenta e o sumo de 1 lima. Adicione um pouco de azeite extra-virgem e misture o coentro picado.
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Use um par de pinças para colocar todos os pedaços de pimenta, cebola e frango em sua panela pré-aquecida para cozinhar por 6-8 minutos, até que o frango esteja dourado e cozido.
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Como a panela estará bem quente, continue virando os pedaços de frango e legumes para que eles não queimem - você só quer que eles cozinhem levemente para lhe dar um sabor adorável.
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Aqueça as tortillas no microondas ou em uma panela quente e seca.
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Divida suas tortilhas aquecidas entre as placas de servir.
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Reduza pela metade o cal restante e esprema o suco sobre a mistura de frango crepitante.
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Divida a mistura de frango entre as tortilhas.
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Cubra com queijo, salsa e creme azedo.
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