Fajitas de frango do jamie oliver

Coloque a frigideira em fogo alto.

Metade e deseed a pimenta e corte em tiras finas.

Descasque e frite a cebola.

Corte o frango longitudinalmente em tiras longas aproximadamente do mesmo tamanho que as tiras de pimenta.

Coloque as pimentas, cebola e frango em uma tigela com a páprica e cominho.

Esprema o suco de meio limão, regue com um pouco de azeite, tempere com um centímetro de sal e pimenta e misture bem.

Coloque de lado para marinar por 5 minutos ou mais, enquanto você faz a sua salsa.

Pique o pimentão finamente. Pique os tomates e os coentros, talos e tudo.

Coloque a malagueta e o tomate numa segunda taça com um bom centímetro de sal e pimenta e o sumo de 1 lima. Adicione um pouco de azeite extra-virgem e misture o coentro picado.

Use um par de pinças para colocar todos os pedaços de pimenta, cebola e frango em sua panela pré-aquecida para cozinhar por 6-8 minutos, até que o frango esteja dourado e cozido.

Como a panela estará bem quente, continue virando os pedaços de frango e legumes para que eles não queimem - você só quer que eles cozinhem levemente para lhe dar um sabor adorável.

Aqueça as tortillas no microondas ou em uma panela quente e seca.

Divida suas tortilhas aquecidas entre as placas de servir.

Reduza pela metade o cal restante e esprema o suco sobre a mistura de frango crepitante.

Divida a mistura de frango entre as tortilhas.

Cubra com queijo, salsa e creme azedo.