Minestrone com frango e salsicha

Eu adaptei esta receita de um livro chamado Pure Poultry.Eu queria uma sopa que era saudável, mas ainda me senti bastante leve.Isso realmente se encaixam na factura.O pesto realmente adiciona ao sabor do prato final, então eu recomendo usá-lo. Sirva com um pedaço de pão italiano para absorver o caldo restante. Se você tiver caldo de galinha caseiro, use-o aqui - o sabor realmente passa. Quando você estiver preparando seus ingredientes, lembre-se de cortá-los em pedaços pequenos, para que caibam. na sua colher.