Frango com erva-doce e maçãs

Name: frango com erva-doce e maçãs
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 12 coxas de frango, com osso; 4 dentes de alho picados; Cidra de maçã 1/2 litro; 1 bulbo de erva-doce, fatiado; 1 cebola doce grande picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho branco seco; Cidra de maçã 1/2 litro; 4 raminhos de tomilho fresco; 4 folhas de louro; 2,5 centímetros de açafrão, generoso centímetro; sal marinho, a gosto; pimenta moída a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz cozido

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Ingredientes

preparação

Tempere as coxas de frango com sal e pimenta, e doure o lado da pele apenas em uma panela quente, grande e profunda. Retire e reserve. Deite fora cebola, alho e erva-doce na mesma panela.
Adicione o vinho branco e leve para ferver.Adicionar o suco de maçã e voltar a ferver.Mexa em maçãs, tomilho, louro e açafrão.
Retorne o frango para a panela. Molhe, tampe e cozinhe até que o frango esteja pronto - aproximadamente 20 minutos - ou cozinhe alternadamente, coberto, em um forno a 350 ° C até que o frango esteja pronto. Tempere a gosto.Serve sobre o arroz.