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KacieGallo
Frango com asiago, prosciutto e sálvia
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 375 graus.
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Polvilhe peitos de frango com sal e pimenta.
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Cubra os dois lados com farinha, sacudindo o excesso.
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Derreta 4 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
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Adicione o peito de frango e refogue até dourar, virando uma vez, cerca de 5 minutos.
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Transfira o frango para a assadeira, reserve a frigideira.
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Polvilhe 2 colheres de queijo sobre cada mama.
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Top cada um com 2 fatias de presunto.
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Asse até que o frango esteja cozido por cerca de 5 minutos.
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Enquanto isso, adicione vinho, sálvia picada e 2 colheres de sopa de manteiga à frigideira.
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Ferva até que o molho seja reduzido para 80 litros, raspando pedaços dourados, cerca de 4 minutos.
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Transfira os peitos de frango para o prato.
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Top cada um com folha de sálvia, regue o molho pan e sirva.
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