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DONNA2B
Frango com abobrinha cremosa e recheio de limão
Este é um dos melhores frangos inteiros que eu já cozinhei. O recheio de queijo é dobrado debaixo da pele de peito da galinha para dar um sabor adicional e umidade à carne. Olhando impressionante e degustação temerosa…. O que mais você poderia pedir…. .
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Ingredientes
preparação
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Recheio: Apare e grosseiramente rale a abobrinha e misture com o queijo, casca de limão, pão ralado, sal e pimenta.
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Cuidadosamente, afaste a pele do peito do Frango e empurre o recheio sob a pele com os dedos para cobrir o peito uniformemente.
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Coloque o frango em uma assadeira, pincele com óleo e asse em forno pré-aquecido a 375 por 1 ½ a 2 horas ou até que os sucos fiquem limpos.
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Enquanto isso, apare as abobrinhas restantes e corte em tiras longas e finas com um descascador de legumes ou uma faca afiada (elas parecerão fitas finas com a casca verde escura à esquerda); refogue no suco de manteiga e limão até ficar macio e sirva com o Frango.
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