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JENLYNN57
Cerveja no vapor de vinho pode frango
Faça e compartilhe esta receita de frango com lata de cerveja.
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Ingredientes
preparação
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Retire os miúdos da galinha; descartar.
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Lave o frango por dentro e por fora; seque.
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Cortar e descartar o excesso de pele e gordura ao redor da cavidade do corpo.
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Em uma tigela pequena, misture o azeite, alho, tomilho, sal, pimenta.
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Com os dedos, desaperte a pele suavemente sobre o peito, tomando cuidado para não rasgar a pele.
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Esfregue suavemente a mistura de tomilho sobre a carne do peito sob a pele.
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Prepare grelha de churrasco e pré-aqueça para cozinhar com calor indireto.
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Lavar a lata (refrigerante de 340 gramas ou lata de cerveja) e agitar a seco.
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Despeje o vinho na lata e abaixe cuidadosamente o frango sobre a lata até que a lata esteja dentro da cavidade do corpo; Com cuidado, puxe as pernas para a frente, para que o frango fique de pé na lata.
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Com cuidado, coloque o frango e pode, nesta posição vertical, no centro da grelha (não mais de calor direto); cubra grelhador a carvão e aberturas abertas; fechar a tampa na churrasqueira a gás.
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Cozinhe até que o termômetro de carne inserido na parte mais espessa do peito ao osso atinja 160 *, aproximadamente 1 hora.
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Usando luvas de forno, retire cuidadosamente o frango com a lata da grelha, mantendo-o na vertical.
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Deixe o frango ficar em pé por 15 minutos, em seguida, segurando uma toalha ao redor da lata para firmá-lo e proteger as mãos, com um garfo grande, remova cuidadosamente o frango da lata para uma bandeja de escultura ou placa de escultura.
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Esculpir frango e sirva, adicionando sal e pimenta a gosto.
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