Cerveja no vapor de vinho pode frango

Retire os miúdos da galinha; descartar.

Lave o frango por dentro e por fora; seque.

Cortar e descartar o excesso de pele e gordura ao redor da cavidade do corpo.

Em uma tigela pequena, misture o azeite, alho, tomilho, sal, pimenta.

Com os dedos, desaperte a pele suavemente sobre o peito, tomando cuidado para não rasgar a pele.

Esfregue suavemente a mistura de tomilho sobre a carne do peito sob a pele.

Prepare grelha de churrasco e pré-aqueça para cozinhar com calor indireto.

Lavar a lata (refrigerante de 340 gramas ou lata de cerveja) e agitar a seco.

Despeje o vinho na lata e abaixe cuidadosamente o frango sobre a lata até que a lata esteja dentro da cavidade do corpo; Com cuidado, puxe as pernas para a frente, para que o frango fique de pé na lata.

Com cuidado, coloque o frango e pode, nesta posição vertical, no centro da grelha (não mais de calor direto); cubra grelhador a carvão e aberturas abertas; fechar a tampa na churrasqueira a gás.

Cozinhe até que o termômetro de carne inserido na parte mais espessa do peito ao osso atinja 160 *, aproximadamente 1 hora.

Usando luvas de forno, retire cuidadosamente o frango com a lata da grelha, mantendo-o na vertical.

Deixe o frango ficar em pé por 15 minutos, em seguida, segurando uma toalha ao redor da lata para firmá-lo e proteger as mãos, com um garfo grande, remova cuidadosamente o frango da lata para uma bandeja de escultura ou placa de escultura.

Esculpir frango e sirva, adicionando sal e pimenta a gosto.