Frango charmoula

Name: frango charmoula
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; 1 cebola picada; 2 alho picado; 1 colher de chá de páprica; 1/2 colher de chá de cominho; sal e pimenta; Canela de 2,5 centímetros; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado ou 2 colheres de sopa de salsa; 1 colher de sopa de salsa fresca; 2 colheres de chá de suco de limão

Faça e compartilhe esta receita de Frango Charmoula.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto; Frango marrom todo.Transfira para a placa.
Drene a gordura da panela; frite a cebola, o alho, a páprica, o cominho, o sal, a pimenta e a canela em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que a cebola esteja amolecida, cerca de 5 minutos.
Polvilhe a farinha sobre a mistura de cebola; cozinhe, mexendo, por 1 minuto.Despeje em estoque e deixe ferver, raspando pedaços marrons.
Devolva o frango e qualquer suco à frigideira; reduza o fogo, cubra e cozinhe, girando o frango uma vez, até que os sucos corram quando o frango for perfurado, cerca de 20 minutos.
Adicione o suco de coentro, salsa e limão.
Opção de antecipação: antes de adicionar o coentro, salsa e limão, deixe esfriar por 30 minutos; refrigerar até frio.Refrigerar em recipiente hermético por até 24 horas ou congelar por até 1 mês.
Fogão lento Charmoula Chicken: Não remova skin.After escurecimento frango, transferir para retardar cooker.Continue com receita, omitindo farinha e raspagem mistura estoque em lenta cooker.Cover e cozinhe em baixo por 4 horas.
Retire qualquer gordura. Bata a água de 80 litros (19 mL) com 60 litros (50 mL) de farinha de trigo e bata no fogão lento; cobrir e cozinhe em alta por cerca de 15 minutos ou até engrossar.Retirar a pele, se desejar.Mexer em coentro, salsa e limão.