Frango cardamomo com crosta de sal e pimenta

Name: frango cardamomo com crosta de sal e pimenta
Cook time: 45 min
Total time: 295 min
Yield: 6
Ingredients: 4 dentes de alho esmagados; 3 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de vinagre de arroz; 2 colheres de chá de mel; 1/4 colher de chá de cardamomo moído; 6 coxas de frango; 3/4 colher de chá de sal kosher; 0,75 colher de chá de pimenta preta moída na hora

Não fique desanimado com a idéia de 'apenas' sal e pimenta. A marinada é intensa com sabor, mas é o tempero final de sal e pimenta simples que realmente a torna deliciosa. Use sal Kosher e pimenta moída aqui, por favor não se incomode com as coisas normais.

Ingredientes

preparação

Coloque o alho, molho de soja, vinagre de arroz, mel e cardamomo em um saco plástico resselável.Coloque coxas de frango no saco, e esprema para revestir.Pense a maior parte do ar, e sele o saco.Marinar na geladeira por 4 a 5 horas.
Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C). Retire o frango da marinada, e descartar a marinada. Coloque o frango em uma assadeira ou assadeira.Tempere com sal kosher e pimenta do reino moída.
Asse no forno por 40 minutos, ou até que o frango esteja dourado e crocante e cozido.