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Frango assado marinado
"Toda vez que faço esse tenro frango, as pessoas pedem a receita", relata Deborah DiLaura, de Casper, Wyoming. "Uma amiga minha compartilhou a receita, que recebeu de sua cunhada que é das Filipinas."
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela pequena, misture os sete primeiros ingredientes. Deite a marinada de 3/8 de litro em uma sacola plástica grande e selada; adicione o saco de frango.Seal e vire para casaco; refrigerar durante a noite.Cubra e refrigere a marinada restante.
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Escorra e descarte a marinada. Adicione o molho barbecue à marinada reservada. Usando uma pinça de cabo longo, umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha e cubra levemente a grelha.
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Prepare grill para calor indireto usando uma bandeja de gotejamento.Coloque o frango sobre a panela e grill, coberto, em fogo médio indireto por 35-50 minutos ou até que um termômetro lê 170 °, girando e regando ocasionalmente com marinada.Antes de servir, escovar com restante marinado.
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