Frango assado e arroz com feijão preto

Name: Frango assado e arroz com feijão preto
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 casserole, 6-8
Ingredients: 1 pacote de arroz amarelo (284 gramas); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão verde picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura picada; 1 colher de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo frango cozido, em cubos; 1 (425 gramas) pode feijão preto, drenado; 1 (284 gramas) pode cortar tomates e pimentões verdes; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo jack monterey ralado, dividido

Eu amei frango e arroz da minha avó, mas isso leva a outro nível.Uma caçarola reconfortante que é levemente temperada, mas poderia ser facilmente temperada como você preferir. Da revista Southern Living de fevereiro de 2009, atribuída a Meredith Baldwin de Lawrenceville, Illinois .

Ingredientes

preparação

Prepare o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
Enquanto isso, refogue a cebola, o pimentão e a cenoura em óleo quente em uma frigideira grande em fogo médio por 10 minutos ou até ficarem macias.
Preaqueça o forno a 170 graus e engraxe levemente uma assadeira de 33 x centímetro.
Combine arroz cozido quente, mistura de cebola, feijão, tomate picado e chiles, e 3/8 de litro de queijo em uma tigela grande (eu uso a frigideira em vez disso).
Colher na assadeira preparada e polvilhe com queijo restante 130 litros.
Cubra e leve ao forno por 20 a 30 minutos, descubra e asse por 5 a 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido.