Frango assado de alho robusto

Name: frango assado de alho robusto
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 1 (1,3 kg) de frango inteiro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal, amolecida; 1 limão; 3 colheres de sopa de alho picado; 5 dentes de alho; 5 raminhos de alecrim fresco; 5 raminhos de alecrim fresco; sal a gosto; pimenta preta moída a gosto; 1 colher de chá de páprica

Uma suculenta receita de frango assado que infunde o frango com os sabores profundos e complementares de alecrim, alho e limão.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Lave o frango e seque. Esprema o limão. Lixe o limão restante em quartos e coloque ao lado. Com o misturador da mão misture a manteiga, as raspas de limão, alho picado e uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo alecrim picado.
Pegue a sua mão e deslize-a entre a pele e a carne no peito, bem como afrouxar os 'bolsos' entre a perna e as articulações das asas.Coloque um pouco da mistura de manteiga de alecrim em seus dedos e comece a encher os 'bolsos' no peito, perna, asas, etc. (Salve aproximadamente 0,25 da mistura de manteiga de alecrim e esfregue no interior do frango.)
Tempere a cavidade do frango com o sal, pimenta e páprica.Adicione o limão esquartejado, raminhos de alecrim e alho fatiado para a cavidade de frango.Ligue as pernas com fio culinário e coloque as asas nas articulações da perna para garantir.
Coloque o peito de frango até o rack de assar e no forno.Roast por aproximadamente 50 minutos, ou até que os sucos funcionem claramente.Retire o 'recheio', esculpir e servir.