Frango assado crocante de cereais

Name: frango assado crocante de cereais
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo quadrados de cereais crocantes de arroz (como o Rice Chex®); 1 1/2 colheres de chá de sal de alho; 1 1/2 colher de chá de sal temperado; 1 ovo; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 190 graus (483 C); Unte uma assadeira de 23x30 centímetros.
Coloque o cereal em um grande saco de zíper de plástico e esmague o cereal em migalhas. Adicione o sal de alho e sal temperado; agite a mistura no saco para combinar. Despeje a mistura de migalhas de cereais em uma tigela rasa.
Em outra tigela rasa, bata o ovo com o leite.Dipar cada peito de frango metade na mistura de leite, em seguida, na mistura migalhas, cobrindo bem o frango com migalhas.Coloque os peitos de frango revestidos na assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido até o revestimento de cereais é marrom dourado, o frango não é mais rosa no centro, e os sucos correm claros, cerca de 40 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).