Frango assado com recheio de arroz com manjericão

Name: frango assado com recheio de arroz com manjericão
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado; 1-1/2 colheres de chá de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de arroz de grão longo cozido; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de sopa de cebola verde fatiada; 1 colher de sopa de manjericão fresco ou 1 colher de chá de manjericão seco; 2,25 colheres de chá de sementes de girassol ou amêndoas picadas; 1/8 colher de chá de sal; Pimenta do traço; 1 frango de fritadeira/fritadeira (1,3 kg)

Este recheio, com seu agradável sabor de ervas, é uma boa mudança de ritmo do recheio de pão tradicional. A trituração vem dos grãos de girassol. (As sobras seriam ótimas na receita do Chicken Jambalaya acima).

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira pequena, refogue aipo na manteiga até crisp -tender.Em uma tigela grande, misture o aipo, arroz, salsa, cebola verde, manjericão, grãos de girassol, sal e pimenta.Coisas de frango.Coxinhas de fio junto com a corda da cozinha, se desejar .Coloque o lado do peito para cima em uma prateleira em uma assadeira.
Asse, descoberto, a 375 ° durante 1,25 a 1,5 horas ou até que os sucos corram e um termómetro indique 180 ° para frango e 165 ° para recheio.Cubra e deixe repousar durante 10 minutos antes de retirar o recheio.Retire a pele antes de servir.