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Mrs. P
Frango assado com recheio de arroz com manjericão
Este recheio, com seu agradável sabor de ervas, é uma boa mudança de ritmo do recheio de pão tradicional. A trituração vem dos grãos de girassol. (As sobras seriam ótimas na receita do Chicken Jambalaya acima).
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira pequena, refogue aipo na manteiga até crisp -tender.Em uma tigela grande, misture o aipo, arroz, salsa, cebola verde, manjericão, grãos de girassol, sal e pimenta.Coisas de frango.Coxinhas de fio junto com a corda da cozinha, se desejar .Coloque o lado do peito para cima em uma prateleira em uma assadeira.
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Asse, descoberto, a 375 ° durante 1,25 a 1,5 horas ou até que os sucos corram e um termómetro indique 180 ° para frango e 165 ° para recheio.Cubra e deixe repousar durante 10 minutos antes de retirar o recheio.Retire a pele antes de servir.
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