Frango Assado, Batata Nova e Espargos

Aqueça o forno a 425. Em uma assadeira grande misture batatas e alho com 1,5 colheres de sopa de óleo e 1/2 colher de chá de sal.Coloque a panela no terço superior do forno e cozinhe, mexendo uma vez, por 15 minutos.

Brasão de frango com 1 colher de sopa de óleo; arrume a pele do frango para cima, em uma assadeira menor. Espalhe com suco de limão, 0,25 colher de chá de sal e 0,25 colher de chá de pimenta. Recheie cada peito com um pedaço de manteiga.

Misture as batatas.Coloque o frango no forno e cozinhe por 10 minutos.Adicione os aspargos, restante colher de sopa de óleo e 0,125 colher de chá de cada sal e pimenta para as batatas.Mexa e continue cozinhando até frango, batatas e aspargos são feitos, 10 a 15 minutos mais.Remova as duas panelas do forno.Tire legumes com casca de limão e sirva com frango.